Una tonelería artesanal con cualidades de gran empresa.
La Tonelería Marsannay se diferencia de las demás por su estructura atípica y su servicio, similar al de una gran empresa. Su unidad de producción confidencial ofrece prestaciones de la más alta calidad y hace todo lo necesario para adaptarse a las expectativas de los clientes :
- — Selección manual de los mejores granos.
- — Tostado de domado y tostado « organoléptico » de alta precisión, realizados a fuego de leña :
- Tostado de domado : modifica las propiedades mecánicas de la madera y permite curvar la madera para darle su forma a la barrica.
- Segundo tostado : revela los componentes aromáticos de la barrica.
- — Acabado y marcado láser personalizado.
- — Productos únicos realizados con esmero para cada cliente.
A lo largo de las numerosas etapas de su fabricación, el tonelero modela la barrica a nuestra imagen, pero siempre ajustándose a las exigencias del cliente.