Una scelta della grana e delle origini selezionate in un parco legno tipico della Borgogna.
La Tonnellerie Marsannay pone in modo particolare l’accento sulla selezione dei propri legni. I nostri esperti forestali ricercano nelle foreste i migliori esemplari di rovere. Il Rovere Francese, proveniente dai boshi più selezionati e garantite : Allier, Troncais, Centre, Nevers e Vosges sono il nostro fiore all’occhiello. Inoltre, forte del suo savoir-faire tipico della Borgogna, la Tonnellerie Marsannay riserva un attenzione particolare alla gestione dell’ integralità della catena, dalla foresta al parco legno. La Tonnellerie Marsannay si presenta, dunque, come una realtà forte di una tradizione forestale di 50 anni di attività, sostenuta dal valore di una famiglia che si è sempre dimostrata abile nel gestire le forniture di legno. Su questa solida base si inserisce, poi, un clima locale, che gioca un ruolo fondamentale nella stagionatura dei, legni all’aria aperta, all’interno dei parchi dedicati.