Una capacità all’ascolto di tutti i vignaioli, in Borgogna e ovunque.
Insieme alla cura e alla passione per la Barrique di Borgogna, immersa nella tradizione più autentica, la nostra equipe ha selezionato una gamma completa di fusti per soddisfare pienamente ogni vostra necessità.
Barrique CLASSICA
- Assemblaggio di rovere francese
- Selezione a grana fine
- 24 mesi di stagionatura all’aria aperta
- Affinamento breve fino a 12 mesi
Disponibile da 225L a 600L
Tostature a scelta : QUARTZ™, RUBIS™, BASALTE™ e SAPHIR™
LE BOIS DU ROY™
- Selezione dei legni più pregiati
- Grana extra-fine specifica
- Barrique d’alta qualità
- 36 mesi di stagionatura all’aria aperta
- Affinamento lungo da 18 mesi in su
Disponibile in 225L, 228L e 300L
Tostature a scelta : QUARTZ™, RUBIS™, BASALTE™ e SAPHIR™
INSPIRATION
- Assemblaggio di rovere dal Centro della Francia
- Selezione di grana molto fine
- Microssigenazione ottimale
- 24 mesi di stagionatura all’aria aperta
- Affinamento da 12 mesi in su
Disponibile da 225L a 500L
Tostature a scelta : QUARTZ™, RUBIS™, BASALTE™ e SAPHIR™
LUNESSENCE
I LEGNI
- Selezione di rovere francese da tre magnifiche foreste
- Assemblaggio a grana fine
- Alberi abbattuti solo durante il periodo di linfa discendente
TOSTATURE A SCELTA
- Quartz
- Rubis
- Saphir
- Basalte
CARATTERISTICHE FONDAMENTALI
Fiore
Legnoso discreto. Leggermente amaro. Vegetale senza acerbità
Frutto
Legnoso integrato. Potente. Ghiotto. Grasso
Foglia
Frutta fresca. Conferisce freschezza e persistenza
Radice
Spirito di vino naturale. Leggermente rustico
Disponibile in 225L, 228L e 300L
Fusti da 300 litri ed oltre
300 litri, 500 litri e 600 litri.
– Documento da scaricare : La gamma completa
– Documento da scaricare : Lunessence
– Documento da scaricare : Caratteristiche